Nous pratiquons la transhumance avec nos 400 ruches afin d'avoir différents miels monofloraux.

 

Les ruches sont réparties sur différents ruchers en France, nous nous occupons de chaque emplacement

et faisons le déplacement pour chaques visites. 

 

Une fois que les abeilles ont produit leur miel, il est récolté, puis transporté à la ferme "L'Abeille du Mont" afin d'être extrait et conditionné.

La production de miel est soumis au condition météorologique , quand il fait trop chaud, trop sec, ou trop froid, ou pluvieux les abeilles ne peuvent pas récolter le précieux nectar.

Les abeilles ont été très généreuses pour cette année 2018, nous avons la chance de pouvoir vous proposer un large choix de miels monofloraux aux gouts et aux typicités différentes

Le Miel de Fleurs

Miel polyfloral récolté dans les Hauts de France

Ce miel crémeux est facile à tartiner. 
Son parfum est doux et léger

Le Miel de Chataignier

Miel récolté dans les forêts de la Sarthe,

D’odeur forte, de couleur brun foncé, au goût boisé et prononcé. C’est un miel fort et tonique avec une légere pointe d'amertume

Le Miel d'Acacia

La fleur d'acacia étant fragile et la météo capricieuse du printemps, cette année 2021, nous a pas permis de récolter du miel d'acacia, il faudra attendre les récoltes 2022

Le Miel de Tilleul

Miel récolté dans les forêts de la Somme et proche de Senlis

Son gout très proche de la fleur explose en bouche et vous laissera un parfum  mentholé

Le Miel de Lavande

2020 a été une année exceptionnelle, en plus de dix ans que nous allons en Ardèche, ce fut la meilleure récolte, Miel récolté proche de Pierrelatte.

Au gout fin et délicat, son côté acidulé est très prisé

Le Miel de Ronce 

Miel récolté en Corrèze par Justine et Florian

C'est un miel aromatique, assez fort et boissé

 

Le Miel de Tournesol

Miel récolté dans le Lot-et-Garonne , 2020

De couleur jaune vif. Il possède un pouvoir sucrant important il se cristallise rapidement avec de gros grains

Le Miel de Montagne 

Miel récolté  par Justine et Florian en Corrèze, dans le massif des Monédières 

Son goût corsé revèle des notes de sous-bois

Nos coordonnées

06 31 89 11 20

06 76 77 18 50 

 

158 chemin du Billemont 

59250 Halluin

Horaires du Magasin

Du mardi au vendredi 
de 14 à 19 h

le samedi de 10h à 19 h

Fermé le dimanche, lundi et jours fériés