Nous pratiquons la transhumance avec nos 400 ruches afin d'avoir différents miels monofloraux.
Les ruches sont réparties sur différents ruchers en France, nous nous occupons de chaque emplacement
et faisons le déplacement pour chaques visites.
Une fois que les abeilles ont produit leur miel, il est récolté, puis transporté à la ferme "L'Abeille du Mont" afin d'être extrait et conditionné.
La production de miel est soumis au condition météorologique , quand il fait trop chaud, trop sec, ou trop froid, ou pluvieux les abeilles ne peuvent pas récolter le précieux nectar.
La récolte 2017, a été très médiocre pour bon nombre d'apiculteurs dont nous, avec un printemps froid et un été très chaud nous n'avons plus que du miel de Fleurs et du miel de châtaignier à vous proposer.
Nous attendons avec impatience les récoltes de miels 2018, en attendant les beaux jours les colonies hivernent, les miellées pourront reprendre à partir de mai.
Carte localisation de nos ruchers
Le Miel de Fleurs
Miel polyfloral.
Ce miel crémeux est facile à tartiner.
Son parfum est doux et léger.
Le Miel de Chataignier
D’odeur forte, de couleur brun foncé, au goût boisé et prononcé. C’est un miel fort et tonique.
Le Miel d'Acacia
Pas disponible en raison des conditions météorologiques
Il a la particularité de rester longtemps liquide et clair.
C’est un miel très apprécié pour sa subtilité surtout auprès des plus jeunes.
Il est idéal pour mélanger à des fromages blancs, yaourts, fruits rouges ou fruits secs.
Le Miel de Tournesol
De couleur jaune vif. Il possède un pouvoir sucrant important il se cristallise rapidement avec de gros grains.
Le Miel de Tilleul
Miel très parfumé au prononcé mentholé.
Le Miel de Lavande
Au gout fin et délicat, son côté acidulé est très prisé
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