Nous pratiquons la transhumance avec nos 400 ruches afin d'avoir différents miels monofloraux.

 

Les ruches sont réparties sur différents ruchers en France, nous nous occupons de chaque emplacement

et faisons le déplacement pour chaques visites. 

 

Une fois que les abeilles ont produit leur miel, il est récolté, puis transporté à la ferme "L'Abeille du Mont" afin d'être extrait et conditionné.

La production de miel est soumis au condition météorologique , quand il fait trop chaud, trop sec, ou trop froid, ou pluvieux les abeilles ne peuvent pas récolter le précieux nectar.

Les abeilles ont été très généreuses pour cette année 2018, nous avons la chance de pouvoir vous proposer un large choix de miels monofloraux aux gouts et aux typicités différentes

Carte localisation de nos ruchers

Le Miel de Fleurs

Miel polyfloral récolté dans les Hauts de France

Ce miel crémeux est facile à tartiner. 
Son parfum est doux et léger

Le Miel de Chataignier

Miel récolté dans les forêts de la Sarthe,

D’odeur forte, de couleur brun foncé, au goût boisé et prononcé. C’est un miel fort et tonique avec une légere pointe d'amertume

Le Miel d'Acacia

La fleur d'acacia étant fragile et la météo capricieuse du printemps, cette année 2020, nous a pas permis de récolter du miel d'acacia, il faudra attendre les récoltes 2021

Le Miel de Tilleul

Miel récolté dans les forêts de la Somme et proche de Senlis

Son gout très proche de la fleur explose en bouche et vous laissera un parfum  mentholé

Le Miel de Lavande

2020 a été une année exceptionnelle, en plus de dix ans que nous allons en Ardèche, ce fut la meilleure récolte, Miel récolté proche de Pierrelatte.

Au gout fin et délicat, son côté acidulé est très prisé

Le Miel de Miellat

Miel récolté dans la Sarthe,  2020 est la première année où nos abeilles nous ont offert ce délicieux miel monofloral, cela fait plusieurs années que nous mettons nos ruches à cet emplacement.

2019, les abeilles nous ont offert du miel de Ronce,  après analyse en laboratoire (que nous réalisons pour tous nos miels), il s'est avéré que la récolte 2020 est compatible avec une appelation miel de miellat.

Que sera le miel en 2021 ? 

Le miellat est issu des pucerons qui se nourrissent de la sève de l'arbre, le chêne.  Les abeilles  récoltent ces sécressions pour les amener à la ruche

Ce miel est assez doux au goût caramélisé

Attention notre stock est limité !

 

Le Miel de Tournesol

Miel récolté dans l'Aude, 2020

De couleur jaune vif. Il possède un pouvoir sucrant important il se cristallise rapidement avec de gros grains

Nos coordonnées

06 31 89 11 20

06 76 77 18 50 

 

158 chemin du Billemont 

59250 Halluin

Horaires du Magasin

Du mardi au vendredi 
de 14 à 19 h

le samedi de 10h à 19 h

Fermé le dimanche, lundi et jours fériés